Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 SummerCellar Jeff Leve fra The Wine

Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider beskriver vinen i begejstrede vendinger: Den dybe blækkede farve i Thorevilos bliver man straks betaget af

"Stein" er et tysk ord for sten – og vinens navn peger både på terroiret og det monumentale udtryk

finishing with epic persistence

og den repræsenterer et af de fineste udtryk for både årgangen og Chambertins storhed

or eight to ten hours of air for those adventurous enough to take it for a test drive now

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 SummerCellar Jeff Leve fra The WineCoeur de Roy er en sammenstikning af druer fra flere parceller med meget gamle vinstokke, nogle over 100 r, p de klassiske ler og kalkholdige jorde omkring Gevrey Chambertin. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og vinificeringen sker med minimal indgriben koldmaceration, lang gring i sm bne kar og lagring omkring 18 mneder p overvejende nye fade. Det giver en koncentreret, struktureret vin, der kombinerer kraft og prcision i klassisk Dugat Py stil. Efter