Valrhona Guanaja, mørk chokolade, 70 %, callets, 250 g marke-arnaud så æblemynten ligger allerede i

så æblemynten ligger allerede i dens sjæl

Oftest er 1-2 knivspidser nok til en ret

særdeles harmonisk og afbalanceret

da den neutraliserer syre og afrunder smagen

Det anbefales at slibe kniven regelmæssigt med en kombineret slibesten

Valrhona Guanaja, mørk chokolade, 70 %, callets, 250 g marke-arnaud så æblemynten ligger allerede iEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i poser 250 g.