Creative Cuisine Iota, geleringsmiddel, 500 g sub-kuechengeraete Fremstillingen sker ved destillering af

Fremstillingen sker ved destillering af friske appelsinblomsterknopper

fjerkræ eller fisk

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi

Smagsmæssigt er de let bitre

Et alsidigt krydderi

Creative Cuisine Iota, geleringsmiddel, 500 g sub-kuechengeraete Fremstillingen sker ved destillering afDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel, der udvindes af rdalger, som er hjemmehrende ved Nordatlantens kyster samt i filippinske og indonesiske farvande. Med sine helt srlige egenskaber muliggr Iota fremstillingen af blde, elastiske geler. Ogs varme geler er mulige med Iota. Iota er desuden et ideelt geleringsmiddel til fdevarer med et hjere fedtindhold, ssom saucer, flde og cremer.