SALCO Salcheto Riserva Nobile de Montepulciano 2013 Benromach kommer fra 50 år gamle

kommer fra 50 år gamle vinstokke dyrket langs Canal du Midi nær byen Narbonne

karakteren fra Civranettas særlige terroir og den sarte balance i vinen

lakrids og lys tobak

Efter gæringen på ståltanke

Jacques og François

SALCO Salcheto Riserva Nobile de Montepulciano 2013 Benromach kommer fra 50 år gamleSalco Vino Nobile de Montepulciano produceres kun i toprgange (senest i 2011 og 2012) og er lavet p druen Prugnolo Gentile fra vinmarkerne Salco (2 ha.) og Laghetto (3,5 ha.), begge dyrket efter kologiske og biodynamiske principper. Denne vin er modnet p fad i to r, med hovedvgten (70%) lagt p tonneaux af 500 l. og resten p store botte. Efter aftapningen bliver vinen lagret i over 36 48 mneder p flasker. Salco er en fornem eksempel p, hvordan man kan