Serragghia Bianco 2022 Pfalz Flasket med få gram sukker

Flasket med få gram sukker for at lave andengæringen

unge hårde oste eller cremet fjerkræ

og det er det

begyndte han at lave vin til fornøjelse af druer fra nogle af de vinmarker

Vingården er dedikeret til at fremme biodiversitet og respektere vinstokkenes naturlige cyklus

Serragghia Bianco 2022 Pfalz Flasket med få gram sukkerZibibbo Gabrio Bini forlod arkitekturen i Milano, da han i 1990erne kbte hjtbeliggende marker med gamle vinstokke p Pantelleria mellem Sicilien og Tunesien. Inspireret af Pierre Overnoy grundlagde han i 2005 Azienda Agricola Serragghia og begyndte at vinificere sine egne druer. Markerne dyrkes uden kemi p vulkansk jord, pljes med hest og giver ekstremt lave udbytter. Vinene grer langsomt i nedgravede amforaer, macererer lnge p skallerne og lagrer