Colgin IX Estate Napa Valley Syrah 2013 75CL Sidste chance and the explosive aromatics offer

and the explosive aromatics offer up notes of licorice

hvor den modne frugt møder velintegrerede tanniner og en perfekt afstemt syre

Med korrekt opbevaring har Dom Pérignon 2002 et betydeligt lagringspotentiale

og en af verdens mest berømte vine

som hver årgang indebærer

Colgin IX Estate Napa Valley Syrah 2013 75CL Sidste chance and the explosive aromatics offerFabelagtig 100% Syrah fra Colgins egen mark p Pritchard Hill i Napa Valley. Her har Ann Colgin plantet frsteklasses kloner af Syrah fra den nordlige del af Rhne nrmere bestemt Cte Rtie og Hermitage. Mindre kunne heldigvis ikke gre det. Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen kre ved rundt 20 grader og giver derefter vinen lov til at modne i hele to r p helt nye egefade. Ud kommer en vin, som uden at tve tager kampen op med det absolut bedste