Aalto 2006 Alle bobler Grenache gærer i beton for

Grenache gærer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet

Årgangen 1999 gav en vin med moden

så er de resterende marker

der kombinerer intensitet og sødme med struktur og friskhed

Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 19 år gamle stokke

Aalto 2006 Alle bobler Grenache gærer i beton forAalto 2006 er en moden og kompleks rdvin fra en af Spaniens mest anerkendte producenter i Ribera del Duero. Den er fremstillet p 100 % Tempranillo fra 40 80 r gamle vinstokke p lejede marker samt yngre stokke fra Aaltos egne vinmarker i Valladolid. Hsten blev som altid udfrt manuelt med omhyggelig udvlgelse af druerne. Efter gring har vinen lagret i 16 mneder p en kombination af nye og brugte egetrsfade fra bde Frankrig og USA, hvilket har bidraget