Ingefær, syltet, hvid/gul, fra Kina, 1,5 kg sub-nordafrika-und-orient Æggesauce eller friske tomater passer

Æggesauce eller friske tomater passer også fremragende til denne pastatype

Allerede få dråber af denne kostbare essens giver krydrede retter en elegant smag

Den passer fremragende til parmaskinke og melon

Ralf Bos – Helmut Zerlett tester kokkeskoler

Ideel til feinschmeckere og som stilfuld gave

Ingefær, syltet, hvid/gul, fra Kina, 1,5 kg sub-nordafrika-und-orient Æggesauce eller friske tomater passerDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne sdlige, krydrede og prikkende strke ingefr kaldes Sushi Gari. Den bruges primrt som tilbehr til sushi eller sashimi, men kan ogs ledsage andre retter, alt efter smag. I det asiatiske kkken hrer den til blandt de grundlggende ingredienser. Der bruges den ogs til at krydre kd, saucer, fisk, skaldyr, ris, tofu og supper.