Ovid Napa Valley 2017 Sidste chance Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 stammer

Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 stammer fra de øvre parceller af marken

og kun den bedste frugt ender i Whispering Angel

Ud er kommet en mega intens og mørk vin

Druerne kommer fra en særlig parcel på Rippons marker – Emma’s Block – hvor jorden har et højt indhold af ler plus skifer og hvor Lake Wanaka ligger mod øst

med noter af brioche

Ovid Napa Valley 2017 Sidste chance Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 stammerFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder p