Dagromis Barolo DOCG 2021 opskriften Familien råder i dag over

Familien råder i dag over en fornem portefølje af marker i nærheden af landsbyen Treiso (7 km

gæres separat og lagres på store træfade i over to år - typisk 24 måneder i træfade med efterfølgende modning før frigivelse

gedeost og lette grøntsagsretter som tomatsalat og grillede asparges

og er lavet på 100 % Sauvignon Blanc

hvilket sikrede en normal vækst

Dagromis Barolo DOCG 2021 opskriften Familien råder i dag overGaja overtog i 1995 den meget bermte vingrd Gromis i La Morra. Med i handlen fulgte 10 ha. vinmarker i hjertet af den 25 ha. store Cerquio vinmark, som er en af de mest bermte i Barolo. Barolo Dagromis er sammensat af vine lavet p Nebbiolo druer fra to vinmarker i La Morra (Cerequio og Silio), og en enkelt parcel i Serralunga, alle med kalk og lerholdig jordbund. Forret 2018 startede koldt og regnfuldt, men en varmeblge ramte Piemonte i slutningen af