Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-wurst-spezialitaeten Af mineraler og sporstoffer skal

Af mineraler og sporstoffer skal især kobber

der er udmærket med DOP-mærket (beskyttet oprindelse)

for hvem god mad er mere end en mode: en værdifuld del af deres liv

fiskeretter eller er simpelthen lækker på brød

frugtsalater

Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-wurst-spezialitaeten Af mineraler og sporstoffer skalEn klassiker inden for kd og plsekulturen ideel til kolde anretninger, smrrebrd og antipasti arrangementer. En hel rebhuhn, marineret i traditionel spansk escabeche sauce. Til denne gourmetkonserves anvendes udelukkende rebhuhne fra regionale fjerkravlere. Disse tilberedes sknsomt i hel form, krydres og marineres i ekstra jomfruolivenolie. Resultatet er en mr og saftig kdstruktur med en fin, krydret smag. Ideel som forret eller i en salat. En nydelse,