Montepeloso - 2022 Eneo Schäfer-Fröhlich neutralen Eichenfässern (meist slavonische Botti)

neutralen Eichenfässern (meist slavonische Botti)

Die steilen Hänge ermöglichen nur eine selektive Handlese – jede Traube wird sorgfältig ausgewählt

weil die feinperlige Textur und die Frische des Champagners diese Speisen elegant tragen

wobei ausgeprägte Himbeernoten und subtile Anklänge von Himbeerkernen im Vordergrund stehen

Der zweite Ausbau erfolgt klassisch in der Flasche nach der Méthode Traditionnelle mit langem Hefelager

Montepeloso - 2022 Eneo Schäfer-Fröhlich neutralen Eichenfässern (meist slavonische Botti)Der Montepeloso Eneo 2022 ist der Hauptwein des Guts und das kraftvolle Aushngeschild der nrdlichen Maremma. In ihm verdichtet sich das mediterrane Terroir von Montepeloso: Sonne, Meeresbrise und steinige Bden formen eine charaktervolle, tiefgrndige Cuve. Mit alten Reben, sehr niedrigen Ertrgen und einer langen Reifezeit im Keller gehrt der Eneo zu den stilprgenden Weinen der Kste der Toskana. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der 2022 Eneo ein dichtes,