DRY AGED | Filet Medaillon | Bodensee Färse Gewicht:250g Die langsame Reifung intensiviert das

Die langsame Reifung intensiviert das Aroma noch weiter und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

kommt aus dem kleinen Teilstück zwischen Hüfte und Kugel

Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig

Die Rinder wachsen in einer natürlichen Umgebung auf und ernähren sich ganzjährig von frischen Kräutern und Wildblumen

alte Kompendien und überlieferte Kräuterkunde

DRY AGED | Filet Medaillon | Bodensee Färse Gewicht:250g Die langsame Reifung intensiviert dasDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Bodensee Frsen. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.