Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g sub-meeres-algen In seinem zum besten Restaurant

In seinem zum besten Restaurant des Jahres 2021 gekürten Haus Stemberg verwendet Sascha die Braune Grundsauce für saftige Braten

Die „Tomata“ wird in La Rioja Alta komplett per Hand und mit viel Liebe auf ca

mit einem langen Abgang

Cassis und Sauerkirsche

Dieser schmackhafte Pfirsichgeschmack unterstützt und verbessert alles

Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g sub-meeres-algen In seinem zum besten RestaurantIm Grunde ein Brillat Savarin. Weil dieser Brillat mit Trffel verfeinert wurde, darf dieser feine, cremige Kse jedoch nicht so heissen. Besonders cremig, mit vollmundiger Textur. Aufgerahmt mit frischer Sahne auf 75% Fett i. Tr. Ein besonderer Genuss, buttrig, fein suerlich, der auf einer Kseplatte nicht fehlen darf. Mit einer schn deutlichen Trffelnote.