langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W49-51-champagne-art I profumi sono caratterizzati da

I profumi sono caratterizzati da note di crosta di pane

che poggia su una viva freschezza rafforzata dall’effervescenza cremosa

l'affinamento di almeno 18 mesi per l'80 percento avviene in acciaio

Er kleidet das Glas in ein schönes

con lievi riflessi granato

langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W49-51-champagne-art I profumi sono caratterizzati daRosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla