Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm multi_purpose The blade's thickness and weight

The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade

das wie eine Kombination aus beiden aussieht

ist eine perfekte Kombination aus Raffinesse und Funktionalität

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

Einfach auf- und abzubauen und in Wasser zu waschen

Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm multi_purpose The blade's thickness and weightDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein