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Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg Storing_temp.1° Unglaublich
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Description
Unglaublich
Ein Muss über Eis
Ebenfalls Käse wird manchmal mit Thymian gewürzt
Eine harmonische Verbindung von getrennt destillierten Traubenbränden Moscato
Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heiße Gelees herstellen
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg Storing_temp.1° UnglaublichDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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