Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-trockenfruechte Zusätzlich ist Majoran Element der

Zusätzlich ist Majoran Element der Mischung "Kräuter der Provence"

Die Milchsäure des Joghurts macht jedes Fleisch zart

verschiedenen Aufstrichen

Aus reinem Apfeldirektsaft nach Art des Aceto Balsamico produziert und im Eichenfass gelagert

Oliven & Co

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-trockenfruechte Zusätzlich ist Majoran Element derNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.