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La presa di spuma in bottiglia è eseguita con il “metodo ancestrale” che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti indigeni e l’impiego del tradizionale tappo a corona

Qui le uve maturano più rapidamente e in modo completo

mit einer feinen

reichen Perlage

dessen Körper überrascht und erobert

langhe nebbiolo doc 2024 poderi luigi einaudi W20-21champ3card La presa di spuma inRosso granato chiaro, al naso esprime sentori floreali e fruttati tipici del varietale. Complesso e piacevole, in bocca di buon corpo, delicato nel distendersi e decisamente fresco. Chiude lungo, sul frutto. Veri e propri testimoni delle Langhe, i discendenti di Luigi Einaudi con il passare degli anni hanno acquistato piccoli appezzamenti di terreno anche lontano da Dogliani. Il Nebbiolo proviene infatti da un vigneto piantato nel 2003 nel territorio