Sauvignon Blanc "Terrassen" Jahrgang:2022 perfekt eingebundene Säure
$12.00
Description
perfekt eingebundene Säure
temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 19° Celsius
20 % in gebrauchten 500 l Burgunder Tonneaus und 225 l Barrique Fässern ausgebaut
Mineralisch
lang anhaltender Abgang
Sauvignon Blanc "Terrassen" Jahrgang:2022 perfekt eingebundene SäureLAGE Sdostseitig exponierte Hanglage; khler, mitteltiefgrndiger Kalkkonglomeratboden. VINIFIKATION Gerebelt; Maischestandzeit fr 8 Stunden; Vergrung im Stahltank; Batonage fr 3 Monate; KOSTNOTIZEN Helles Grngelb; in der Nase prototypischer Holunderduft; roter reifer Paprika; grne Stachelbeere; am Gaumen sehr fruchtbetont; fester Krper, kernige Sure; exotischer Fruchtnachhall. SERVIERVORSCHLAG estens geeignet fr jegliche Art von Salaten; weiters zu
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