Sujihiki VG-10 Damast Runder Westlicher Griff 240mm Griff:Westlich rectangular blade
$180.00
Description
rectangular blade
das für die Zubereitung von Sushi entwickelt wurde
um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern
Besonders hilfreich für feine Arbeiten wie das Zerteilen von Früchten oder das Entfernen von Keimen aus Kartoffeln
die in Miyazaki aus Blue Steel Nr
Sujihiki VG-10 Damast Runder Westlicher Griff 240mm Griff:Westlich rectangular bladeSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem
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