Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011 Skøn elegance med 13% alkohol

Skøn elegance med 13% alkohol

Efter manuel høst i kasser på 25 kg

En robust vin med ekstremt elegant struktur

Hos Cerbaiona er alle de gamle fade skiftet ud til nyt

Høj og balanceret syre

Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011 Skøn elegance med 13% alkoholDruerne hstes og udvlges ved hndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvlgelse p grden fermenteres druerne separat i sm beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet. Gringen tager 25 til 28 dage, hvorefter vinen overfres til sm slavonske egetrsfade p 10 hl, hvor den forbliver i mindst 24 mneder. Vinen tappes p flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 mneder i flasken fr frigivelsen. Damo er opkaldt efter